俄罗斯人离不开洋葱，日本人无海带豆腐不成席，德国人每道菜都加大蒜……而在中国，香喷喷的馒头大米饭、冒着油的大块排骨，也是典型的餐桌风景。美国MSN网站12月14日一篇名为《食物，全世界取长补短》的文章也认为，中国人使用植物油、较少煎炸、爱喝茶值得全世界学习，但同时，中国人的饮食结构也较为单一，虽然现在牛奶喝得多了，但坚果和鱼，尤其是深海鱼，还应该“加把劲”多吃点。   　　抗氧化，人人不可少 　　我们吃坚果和鱼，不仅是为了获得蛋白质等营养，更重要的是其中的维生素E、不饱和脂肪酸、虾青素等抗氧化剂。中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所......

        蓝天白云、高山流水，好不容易到了向往已久的度假圣地，却让路途中的不适却大煞风景。广东省中医院毛炜主任医师提醒读者出行时应注意晕机和机舱综合症。 　　晕机—— 　　放松心情缓解疲劳 　　很多人在飞行过程中会出现头痛、头晕、恶心、心烦等症状俗称晕机。晕机形成的主要原因与机舱密闭、空气不好、缺氧有关，部分是由于劳累或情绪紧张。轻者表现为头晕，全身稍有不适、胸闷。重者则脸色苍白发青、头痛心慌、表情淡漠、微汗。 　　专家支招： 　　毛炜建议，出发前几天应保证睡眠充足，不可过于疲劳。饮食要清淡，预防脾胃损伤。心情要放松，不可过于紧张。 　　飞行途中，如情绪紧张，可通过与周围人聊天、听轻松音......

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        有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品健康得多。 　　第一，自制麻辣烫，还可以放芝麻酱，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，可以加入蒜汁，具有杀菌作用。 　　第二，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类……相比之下，植物性原料品种占优势。更容易达到酸碱平衡的要求，符合食物多样化的原则。 　　第三，麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。 　　第四，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸......

        “要爱上运动，关键在于了解自己！”据英国《独立报》近日报道，加拿大蒙特利尔肯考迪亚大学应用人体学教授吉米·加文最新研究指出，不同性格的人应该选择不同的运动方式，找到最适合自己的运动方式，不仅有助于强身健体，而且还能促进性格的发展和完善。研究一下这些因素，看看你的性格有何特点，就知道自己应该选择哪种运动了。 　　1．我喜欢与别人打交道，大家一起做事。高尔夫、壁球等团体运动或活动对爱交际的你很有吸引力。建议运动：健身操、动感单车、踏板操等。如果你选择的运动不是团队运动，那么可以增加社交成分，比如邀请朋友一起跑步等等。 　　2．我喜欢独来独往，自己做事，社交太累......