看包装识牛奶 　　看包装，识牛奶 　　随着健康意识的加强，牛奶越来越成为我们生活中不可或缺的食品。很多消费者面对市场上各种各样的牛奶产品，感到不知所措，不知道该选择哪种产品，各种产品的区别又在哪里。下面，就教大家如何通过包装来选购牛奶，了解各种产品的特点。 　　无菌纸包装 　　现在越来越多的消费者喜欢购买安全、方便、环保的无菌纸包装牛奶，常见的有利乐砖和利乐枕包装。在超市里，利乐砖和利乐枕一般都散放或成箱堆放在堆头，其包装的牛奶为“常温奶”，或称“灭菌奶”或“UHT奶”。 　　利乐砖和利乐枕装的是“超高温灭菌奶&rdq......

牛奶和健康 　　牛奶和健康 　　牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进大脑发育起至关重要的作用。 　　牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血奔流高时保持稳定，中风危险减少一半。 　　牛奶中含有易被人体吸收的钙，对于补充钙质，防止骨质疏松功不可没。 　　牛奶中丰富的钙质对导致动脉阻塞的饱和脂肪酸有抑制作用，还可防止血压升高。 　　牛奶中的镁也能起到缓解心脏和神经系统疲劳的作用，对人体具有镇静安神作用，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。 　　牛奶是驱铅的好食物。一方面是牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。中国食物中一般不缺磷，单钙相对不足，适当补充钙可以减少铅吸收。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可......

牛奶的营养直通车 　　关于牛奶，古今中外赞美之辞不胜枚举，《本草纲目》称它“返老还童”之功效，西方医学之父阿尔西波夫称它是“最接近完善的食物"”和“人类的保姆”，我国著名营养学家于若木称它是“大自然为人类酿造的琼浆玉露”。我们每天都在喝的牛奶蕴藏着众多营养学问。 　　牛奶和营养 　　牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物......

一周在外就餐7次有生命危险 　　专家呼吁，人们并未真正意识到在外就餐的危害，健康饮食不能只停在口头上。 　　尽管明知在外就餐不健康，但这仍成为越来越多现代都市人无奈的选择。日前，本报调查显示，在被调查的两千余人中，25.61%的人偶尔在家做饭，15.31%的人从来不做。然而，71.68%的人表示，如果能选择的话，还是会自己做饭，其首要原因是“健康”。 　　究竟哪些原因“扼杀”了现代人“回家吃饭”的机会，有什么办法让人们“重回厨房”呢？ 　　广州白领每周在外吃10次 　　调查显示，54.72%的人表示每周平均......