红薯皮 因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。 　　土豆皮 土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。 　　荸荠皮 因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。 　　柿子皮 由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿......

金黄色葡萄球菌、“超级细菌”是美国去年的热门词汇。近期，美国纽约和弗吉尼亚州两名学生因感染“超级细菌”而死亡，由于染病人数不断上升，多所学校被迫停课。而医院正是传播这种“超级细菌”的“超级场所”。 　　其实不光是医院，我们生活和工作的这些地方，也往往隐藏着大量细菌。美国的“超级细菌”事件提醒我们，注意身边暗藏的12个卫生死角: 　　厨房水槽：在清洗食物，尤其是生水果和蔬菜后，要记得用消毒产品清洗水槽，每周至少2次。先擦拭水池，然后沿下水道注入消毒溶液。 　　公共洗手间：拿张纸铺在......

　对很多人来说，一天面对电脑十多个小时是常事，但是，日本的一项研究发现：长期每天面对电脑荧光屏9小时以上的人士，患青光眼的几率是其他人的两倍，而且近视患者长期面对电脑，更是青光眼的高危人士。进一步的研究显示，近视者长时间使用电脑似乎与青光眼大有关联。研究人员还未明了其中原因，但相信患近视的视觉神经比正常的更容易受到电脑压力的影响。大量使用电脑器材的人或许会成为高危一族。任何高用量使用者都应该定期进行全面的眼睛检查。 　　防治小贴士：大约每20分钟让眼睛定时休息，荧光屏背后必须有足够的空间，让眼睛放远视野。荧光屏必须干净，并把光度及颜色对比调校至最舒适的度数，摆放荧光屏的位置要适中，光线必须来自......

众所周知，燃油添加剂能使汽油的燃烧更充分。最近一份科研报告显示，类似的方法也可以应用到食品工业中，目的在于降低脂肪类食物对健康的产生不利影响。研究者称，红酒、水果和蔬菜中的化学物质能够抑制高脂肪食物对人体健康产生的有害影响。这项研究公布在《美国实验生物学联合会会志》的2008年1月刊上。 　　这种“膳食添加剂”的概念是由以色列的研究人员提出的，他们通过实验发现如果在食用高脂肪食物的同时摄入多酚(存在于红酒、水果和蔬菜中的一类天然化合物)，那么这些高脂肪食物对身体带来的危害就大大减少了。这分报告的主要作者约瑟夫·坎纳说：“我们提出了一个新的假说来......

  20岁时你每天可以跑10公里，一口气能做30个俯卧撑，但到了40岁你就会发现关节已发出咔咔的响声，不那么灵活了。事实上你只要从现在开始坚持锻炼，你就能保持青春活力。为此，我们为各年龄段的朋友设计了一套增强体力、增强肺功能及保持肢体灵活性的锻炼方案。         一、20岁左右。         这个时段身体功能处于鼎盛时期，心律、肺活量、骨骼的灵敏度、稳定性及弹性等各方面均达到最佳点。从运动医学角度讲，这个时期运动量不足比运动量偏高更对身体不利。这个年龄段的人可进行任何运动强度的锻炼。         锻炼可星期一、三、五隔天进行一次，每次大约30分钟增强体力的锻炼，方法是试举重物，负荷量为极限肌力的60%，一直练到肌肉觉得疲劳为止......